外食大手のペッパーフードサービスが、ステーキチェーン「ペッパーランチ」事業を国内投資ファンドのＪ―ＳＴＡＲに売却する方向で調整していることがわかった。売却額は８０億円程度とみられる。売却した資金を基に、もう一つの主力事業「いきなり！ステーキ」を立て直す考えだ。
ペッパー社は、１９９４年にペッパーランチの１号店をオープンした。ペッパーランチは昨年１２月末時点で、国内約１９０店、海外約３４０店を展開している。２０１３年には、東京・銀座に「いきなり！ステーキ」を開業したが、出店ペースが速すぎて、近くの店舗同士で客を奪い合う事態が起き、業績不振に陥っていた。
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July 02, 2020 at 09:33PM
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「ペッパーランチ」売却して「いきなり！ステーキ」再建へ - 読売新聞
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